blog たつのおとしご通信

今日は、子供の日です。

お子様ランチ風のメニューをご提供しました。
童心に返って、楽しくご堪能いただきました。

鯉のぼりの旗は、栄養部スタッフの手作りです。
「（笑顔）孫にあげよう！」

本日は、施設初のジビエ料理をご提供しました。

害獣問題、資源の有効活用、地産地消、食育・・・
色々な願いをこめたジビエの介護食です。

「やわらかい！」

「くせがなくて美味しい！」

等々・・・
殆どのゲストが完食されました。

今回は、一般流通している伊豆の鹿肉を使用しましたが、
いつか、神奈川県相模原市のジビエをご提供したいと思っています。