blog たつのおとしご通信

1月のご馳走御膳は、お刺身と茶碗蒸しです。

お刺身は『食べたい料理』のナンバー１。
　※令和元年度上期嗜好調査結果より

ご提供すると、皆さま大変喜ばれます。

令和2年初のご馳走御膳をご堪能いただきました。

本日は鏡開きです。

お汁粉に、青葉ヒルズ特製『やわらかお餅』を入れて、ご提供しました。

元日には焼き風味でしたが、今日は蒸したお餅風です。

「焼いたお餅だと硬いけど、これはフワッとしていていいね！」

「大きいお餅が入ってた。美味しかったよ。」
等々・・・

皆様にやわらかお餅入りお汁粉を味わっていただきました。

元日を祝うおせち料理をご提供しました。

定番のおせち料理の数々・・・
ミキサー食もひとつひとつ丁寧に再現しました。

そして関東風お雑煮、
青葉ヒルズ特製 やわらか焼き餅入り。
常食からミキサー食のゲストまで安心してお召し上がりいただけます。
鶏肉を入れた醤油ベースのおだしに、
香ばしい焼き風味のお餅が良く合っています。

新たな年の始まりをおせち料理でお祝いしました。

本年もよろしくお願いいたします。

今日はクリスマスイブ。クリスマスランチをご提供しました。

　*フライドチキン
　*パンプキンサラダ
　*ポテトポタージュ
　*エビピラフ
　*ワインゼリー

華やかな彩りのパーティーメニューで気分を盛り上げていただきました。

・・・Merry Christmas・・・