龍岡会ごはん通信
龍岡会では、おいしくて安全な食事をみなさまに召し上がっていただく取り組みをしています。栄養部の活動報告として発行した「ごはん通信」を、ホームページ上にも掲載しましたのでご覧ください。
令和8年9月3日発行
Vol.60 世界料理 ブラジル
今回はブラジルをテーマにした料理を提供しました！
名前からは味の想像がつかないムケッカは、ココナッツミルクを使ったブラジル伝統の海鮮シチューです。
「変わった味だけどおいしい！」と好評でした♪
そのほか、現地でおなじみのいんげん豆を使用したサラダや、ブラジル生産量世界一！のアセロラ・コーヒーを使用したおやつを提供しました。
ブラジルらしい元気な色のポスターは龍岡会アート部が作成しました！
次回の郷土料理もお楽しみに！
