blog たつのおとしご通信

10月のご馳走御膳は、中華御膳です。

海老チリソース、棒棒鶏など定番の中華料理のほか、一番のご馳走は『中華 栗ごはん』。
帆立の小柱、チャーシュー、干し椎茸、筍が入った旨味たっぷりの青葉ヒルズ特製の栗ごはんです。

果物は、今が旬の柿、名残りの旬のシャインマスカットをご提供。

移り行く季節をご堪能いただきました。

本日、天皇陛下の即位礼正殿の儀をお祝いし、

おやつに、
　　自家製 紅白饅頭　
　　日の丸ようかん
をご提供しました。

ひとくちサイズの紅白饅頭には、白にこしあん、赤に白あんが入っています。
日の丸ようかんは、ペーストにした苺をようかんに混ぜ込んだ“日の丸”をトッピング、国旗を模しています。

どちらかを選んでいただきましたが、紅白饅頭が人気だったようです。

やはり、お祝い事　といえば紅白饅頭でしょうか。

9月のご馳走御膳は、松茸御膳です。

秋の味覚の王様　松茸をふんだんに取り入れた松茸御膳をご提供しました。

赤坂松葉屋さんから仕入れた4kgもの生松茸を使用しています。

松茸ごはんは各ユニットで炊くので、ユニット内はもちろん、廊下に至るまで松茸の香りに包まれて・・・

秋の味覚と香りをご堪能いただきました。