■お惣菜ジビエ■酢鹿 冬ver.
本日は、施設初のジビエ料理をご提供しました。

害獣問題、資源の有効活用、地産地消、食育・・・
色々な願いをこめたジビエの介護食です。

「やわらかい!」

「くせがなくて美味しい!」

等々・・・
殆どのゲストが完食されました。

今回は、一般流通している伊豆の鹿肉を使用しましたが、
いつか、神奈川県相模原市のジビエをご提供したいと思っています。
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