8月のご馳走御膳
8月のご馳走御膳は、残暑に負けないお膳です。

夏の天ぷらと言えば、鱚(きす)。
旬の野菜と盛り合わせました。

揚げ茄子に銀あんをかけて涼しげに。

鰻と茗荷、胡瓜を甘酢で和えた「うざく」でさっぱりと。

デザートは、おとなり都筑区の折本園さんが丹精込めて作った「浜ぶどう」、「浜なし」です。

残暑が続く中、たん白質、ビタミン、ミネラルがたっぷり “残暑に負けないお膳” をご堪能いただきました。



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